地域特産活用レシピシリーズⅢ
ジャガイモと玉ねぎの手抜きグラタン
●材料(4人分)
ジャガイモ・・・2個
玉ねぎ・・・1個
ベーコン・・・2枚
生クリーム・・・200cc
シュレッドチーズ・・・適量
塩・・・少々
コショウ・・・少々

●器具
包丁・まな板・グラタン皿×4・オーブン

●作り方
1，ジャガイモは3mm程度の輪切りにし、玉ねぎ、ベーコンは適当にスライスする。
2，グラタン皿にジャガイモを敷き詰め、その上に玉ねぎ、ベーコンをのせ、塩コショウする。
その上から生クリームでひたひたになる程度にかけ、チーズをのせる。
3，200度のオーブンで、50～60分程度ジャガイモに串が通るようになるまで焼く。

●応用編
ジャガイモは、千切りにした玉ねぎ・ベーコンと一緒にいため火が通ってからオーブン皿に入れ、チーズをのせ200度のオーブンで5～10分程度焼いて出来上がりです。