ＮＰＯ法人ひまわり会は札幌市の生ごみ処理を支援し、ＥＭボカシ作りにも取り組んでいます。すなわち生ごみ処理用のＥＭボカシが札幌市の支援を受けて製造を担当しています。その生ごみ堆肥を使って栽培した「巨大たまねぎ」です。無化学肥料・無農薬で栽培した「たまねぎ」はＥＭ活性液を散布するたびに大きく育ち2個で1kgありました。

比嘉教授が言われる「限界突破」ですね。